さぁ始まりました

『!!水曜ってこんなんii』

の時間だよ～～～

こんにちは

水曜担当の稲橋圭太です

って

おいおい今日は木曜日

ってことで

『!!木曜のドカーンって行こうii』

のコーナーです。

今週は珈琲の時間です

今日の豆は

「エクアドル ナチュラレッサ 2014 クロップ」

原産国…エクアドル

産地…マナビ地方

標高…700～800m

品種…ティピカ種・カトゥラ種主体

精製…ウォッシュト

特別分類…スペシャリティ

（写真）生豆

☆珈琲豆情報

赤道直下のエクアドル

アンデス山脈に連なるマナビ地方

そこで、生産から加工まで一貫して

丁寧に、環境に配慮して作られている

シェードグロウンコーヒーです

ナチュラレッサのコーヒー畑は

どこも自然そのままの森です

空気はとても新鮮で

聞いたこともないような

美しい鳥の歌声が

聞こえてきます

ナチュラレッサとは

「自然の」意味を指して

コーヒーの産まれかたを意識した名前です

自然栽培のこだわりは

オーガニック認証の

取得にもつながっています

【抽出データ】

☆焙煎方法…香炉

（写真）香炉

☆焙煎度…ミディアムロースト

☆自家製ローストチャート

（写真）焙煎豆

☆挽き具合…中挽き

☆ミル…プジョー

（写真）

ドリッパー今日は

どれにしようかな～

（写真）

☆今日は…三洋産業 G-101

（写真）ドリッパー

（写真）

（写真）coffee&cup

・感想

たまには

ゆっくり

こんな時間もいいね

それではailisで会いましょう

ailis   け～た

<+MSL FOOTER+>
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